生菜炒蛋怎么做 生菜炒蛋的做法
1、生菜撕碎洗凈瀝水、蒜頭拍碎切末、雞蛋打散倒數少量水和食用油攪拌均勻 。
2、鍋熱倒入適量多的油后倒入蛋液 ， 此刻是大火 。
3、炒蛋底部基本成形后迅速用鍋鏟扒幾下受熱均勻迅速盛入容器 。
4、雞蛋盛好后改小火倒入蒜末煸香 。
5、倒入撕好的生菜翻炒均勻 ， 倒入料酒提味 。
【生菜炒蛋怎么做 生菜炒蛋的做法】6、放調料勺一勺或半勺
7、倒入適量生抽和雞精翻炒均勻最后放入炒好的雞蛋 ， 生菜炒蛋扒幾下就可以出鍋了 。
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