夢幻紫薯濃湯的做法(法國菜譜)

夢幻紫薯濃湯的食材和調料:紫薯兩個牛奶一盒果脯適量堅果適量巧克力碎適量淡奶油一小盒
教您夢幻紫薯濃湯的家常做法,夢幻紫薯濃湯怎么做好吃1.紫薯蒸熟壓碎
2.果脯、堅果同紫薯泥略微混合
3.將紫薯泥和果脯堅果一同倒入攪拌機(我用的是有攪拌功能的豆漿機),倒入100-200ml牛奶,攪拌打勻
4.盛出在表面略為點綴并撒上巧克力碎,淋上淡奶油
小貼士【夢幻紫薯濃湯的做法(法國菜譜)】1、關于倒入多少牛奶的問題,如果想湯很濃,我覺得100ml就夠了,我第一次到了200ml,感覺略有一點稀,彌補的辦法也不是沒有,尤其是天涼了,反而可以多倒一點牛奶,然后多一個步驟,在小鍋里煮一會,煮濃縮,這樣喝起來不但夠濃,還暖暖的;
2、關于淋淡奶油在表面做裝飾的問題,我當時沒有準備淡奶油,想著如果湯夠弄,直接在表面淋牛奶也可以來著,結果效果差的太遠了,當然因為湯也沒有想象的濃;
3、關于巧克力碎的問題,如果我有做烘焙的那種巧克力碎,灑在表面應該美麗的多,可惜俺米有,只好拿巧克力自己切碎,但是那時事夏天,天熱啊,搞得巧克力碎一點也沒型,別別扭扭影響美觀 。

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