本食譜來自【醬子小廚】老師分享的快手版-回鍋土豆片的做法 。所屬分類：蔬菜, 蔥蒜類，需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人過量食用，每天應在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、過量食用會影響視力 。3、不可過量食用，否則可能造成肝功能障礙，還會影響視力；消化功能不佳者和眼病患者應少食或不食； 4、肝細胞受損和癌癥患者可以多食 。
怎么做快手版-回鍋土豆片好吃？學做快手版-回鍋土豆片需要哪些食材？為您提供快手版-回鍋土豆片的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味快手版-回鍋土豆片 。
這道普通的菜，是我媽教我的，肉鮮香，土豆干爽 。很不錯的下飯菜哦
做快手版-回鍋土豆片所需食材：主料：五花肉你隨意，土豆片用量你喜歡就好，辣椒看著辦，大蒜幾個，姜片幾片，蒜苗兩三根，豆瓣醬一小勺
快手版-回鍋土豆片的做法步驟：1. 土豆片焯熟，這步很關鍵哦，。
2. 辣椒切成這樣，我買辣椒的時候，問賣菜的，辣不辣，他說辣，我說我要不辣的，他說也不太辣，然后讓我嘗嘗，我去，辣椒生的怎么嘗，寶寶們，你們嘗過生辣椒沒 。
3. 素食材大集合
4. 肉肉切片，我這是不到一斤肉 。
5. 熱鍋涼油起
6. 下肉肉，，嘻嘻
7. 肉肉煎到你想要的程度，就下豆瓣醬炒一下 。
8. 小火炒香，不要大火，因為會糊 。哈哈
9. 下辣椒 。炒一會，差不多熟的樣子 。
10. 辣椒差不多炒熟了，下蒜苗 。稍微炒一下 。
11. 倒焯熟的土豆片，翻炒一下，土豆片是熟的，所以稍微炒一下就好了 。
12. 放鹽，放花椒面（可不放 。四川人肉菜都喜歡放花椒面 。嘻嘻）抄勻 。出鍋 。
13. 裝盤
【快手版-回鍋土豆片的做法（蒜苗）】14. 真的好下飯，。謝謝你看我的菜譜，么么噠 。
溫馨提示：土豆片用涼水過兩遍把淀粉過濾掉 。焯熟，不要煮爛了哦，不然最后入鍋時會糊鍋 。菜就會黏黏的 。
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