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百合怎么炒好吃 炒百合的做法


1、可以做西芹炒百合 。西芹營養豐富 ， 富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質 ， 還含有芹菜油 ， 具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效 ， 是一種很好的保健蔬菜 ， 百合性微寒平 ， 具有清火、潤肺、安神的功效 ， 二者結合食用優勢互補 。
2、材料：西芹200克、百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升) 。
3、百合去老皮和蒂 ， 拆散洗凈 ， 西芹去老筋 ， 洗凈 ， 斜切成片 ， 枸杞用水泡發 ， 瀝干待用 。
4、西芹放入沸水中焯 ， 撈出迅速放入冰水中 ， 瀝干待用 。
5、炒鍋燒熱 ， 放入油 ， 燒至5成熱 ， 放入西芹快速翻炒 。
【百合怎么炒好吃 炒百合的做法】6、加入百合快速翻炒 ， 炒至百合略透明;加入枸杞同炒 ， 加入鹽、雞精調味即可 。

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