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花菜的做法大全家常 花菜怎么做好吃

1、干煸孜然花菜
花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈，掰成小朵 。
朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段 。
鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出 。
鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片 。
放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻 。
撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可 。
2、雙花蝴蝶蝦
將基圍蝦去頭去皮，用刀從蝦背上剝開 。
去掉蝦線后，在中間劃一小口，將蝦尾從洞中穿出 。
處理好的蝦仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和鹽 。
混合均勻后腌制五分鐘 。
鍋中燒開水后，加入適量的鹽和幾滴油，下入準備好的花菜，西蘭花和黑木耳焯一下，撈出瀝干水分備用 。
鍋中加入適量的油，蝦仁翻炒，直至蝦仁變色 。
加入剛焯好的蔬菜一起翻炒 。
翻炒幾下后加入鹽和胡椒等調味料 。
翻炒均勻后出鍋裝盤 。
3、咖喱花菜
將花菜分小朵洗凈，淋水備用 。
炒鍋倒油燒熱，下蔥碎炒香 。
放入花菜，加少量溫水 。
加蓋將花菜煮上 。
【花菜的做法大全家常 花菜怎么做好吃】至花菜八成熟時，放入塊狀咖喱，小火煮開，將化開的咖喱跟花菜拌均勻即可 。

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