花生紅棗黑米粥做法簡單是山西小吃的常見菜，不一定要看花生紅棗黑米粥視頻才能學會，但怎么做花生紅棗黑米粥最好吃，跟著的做法圖解來做這道花生紅棗黑米粥吧 。
【花生紅棗黑米粥的做法（山西小吃）】花生紅棗黑米粥的食材和調料：
黑米 100克 糯米 80克 花生 50克 大棗 10枚 冰糖 15克
教您花生紅棗黑米粥的家常做法，如何做花生紅棗黑米粥才好吃
一、 黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個小時 。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水
二、 可以用電壓力鍋煮粥，時間快 。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右 。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
家常美食小貼士：
黑米是一種理想的補益食材，黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被稱為：補血糯米 。黑米性平、味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，養氣活血，還能養肝明目 。怎樣煮出好喝的黑米粥？ 1、黑米不像白米一樣是經過精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點像“糙米” 。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好 。2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡，它讓充分吸水 。3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯 。4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味呢！
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