怎么做江米丸子好吃？學做江米丸子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的江米丸子 。
本食譜來自【甜心小飛】老師分享的江米丸子的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
山西有名的特色菜，過年時家家戶戶老、中、青、幼都喜歡吃的甜飯 。
做江米丸子所需食材：主料：圓江米1500g，食用油少許，水適量，紅糖適量，蜂蜜少許，白糖少許
江米丸子的做法步驟：1. 江米泡水兩小時，上火煮熟 。邊攪邊煮防止粘鍋底 。煮好后晾涼，以不燙手為佳 。
【江米丸子的做法（山西菜）】2. 碗內盛油 。
3. 在手心處抹油，防止粘手 。將江米團在手心捏成橢圓形 。
4. 放置在竹簾上風干 。
5. 晾干的江米丸 。
6. 再翻過來，把底部也晾干 。防止下鍋后油遇到水四處迸濺 。
7. 紅油，入鍋 。
8. 炸至金黃色 。
9. 撈出 。
10. 火下點是這種 。
11. 火大點是這種，根據個人口味做吧 。
12. 炸好的江米丸子，要晾涼，裝袋，放置在涼快的地方，但絕對不要把它放進冷凍室，出來再吃時會散架的 。
13. 堅持到最后才能看到真正的吃法：吃的時候，在碗底放些紅糖，把江米丸擺好，澆些蜂蜜，稍微倒一點水，上火蒸20分鐘 。出鍋，扣入盤中，撒上少許白糖點綴 。開動 。
14. 蒸好后，扣入盤中 。這個甜飯可是老、中、青、幼皆喜歡呦！
溫馨提示：也有人喜歡放橘子粉，味道也很特別！大家不妨嘗試些新的味道，也許會有更大的收獲！水不要放太多，只要淹住江米2厘米就可以 。
大家在烹飪江米丸子的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
推薦閱讀
- 雙色發糕的做法（山西菜）
- 家常大餅的做法（山西菜）
- 三鮮素餡盒子的做法（山西菜）
- 酸辣魚干菜的做法（山西菜）
- 什錦貓耳朵的做法（山西菜）
- 爽口刀削面的做法（山西菜）
- 炒土豆絲的做法（山西菜）
- 西葫蘆攤餅的做法（山西菜）
- 鄉黨西葫蘆的做法（山西菜）
- 涼拌面的做法（山西菜）