香港有哪些正宗的當(dāng)?shù)孛朗?/h1>
推薦以下美食：
1、碗仔翅：常見于香港街頭的仿魚翅湯羹 ， 其材料以粉絲為主 ， 以淀粉將湯煮至濃稠 ， 并加入老抽和生抽弄成棕色 ， 佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油而成；
2、雞蛋仔：臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅 ， 以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液 ， 倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間 ， 放在火上烤制而成；
3、菠蘿包：香港的一種甜味面包 ， 據(jù)說是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名；
4、魚蛋粉：以爽滑幼細(xì)的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底 ， 加上魚蛋、 牛丸、 炸肉卷、魚塊、薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成；
5、油渣面：“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣 ， 而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料 ， 即時(shí)令味道更加美味；
【香港有哪些正宗的當(dāng)?shù)孛朗场?/strong>6、辣魚蛋：將魚蛋穿成串后放入油鍋炸熟后刷上特制的辣醬汁 。
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