本食譜來自【香兒廚房】老師分享的蠔油豇豆茄子的做法，所屬分類：下飯菜，需要烹飪時(shí)間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做蠔油豇豆茄子好吃？學(xué)做蠔油豇豆茄子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蠔油豇豆茄子 。
茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，這種淡淡的紫色的茄子我們這里稱它為杭茄，口感特別軟糯，而豇豆能健胃補(bǔ)腎，二種蔬菜搭配一起，入味鮮美，是一道很適合夏季食用的家常菜 。
做蠔油豇豆茄子所需食材：主料：豇豆150克，茄子 350克
輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，老抽適量，蒜泥適量，雞精適量，蔥花適量
蠔油豇豆茄子的做法步驟：1. 豇豆和茄子洗凈后分別切成均勻的段（漏 拍了）
2. 準(zhǔn)備蔥花和蒜泥
3. 熱鍋溫油加入蒜泥爆香
4. 先倒入豇豆煸炒至全部變色
5. 再把茄子加入煸炒變色后加鹽煸炒均勻
6. 加入生抽和老抽
7. 加入開水
8. 蓋上大火煮一分鐘
9. 之后打開加入適量蠔油
10. 加入雞精煸炒均勻后出鍋
11. 盛入碗中，撒上蔥花上桌
分享的食譜——《怎么做蠔油豇豆茄子好吃》以后，你學(xué)會(huì)了蠔油豇豆茄子最正宗的做法嗎？
推薦閱讀
- 蒜泥茄子 蒜泥茄子的做法
- 蠔油杏鮑菇胡蘿卜的做法（私家菜）
- 肉末茄子怎么做才好吃 怎么做肉末茄子才好吃
- 自制美味腌豇豆的做法（鹵醬菜）
- 蠔油豆腐的做法（通乳食譜）
- 碎肉怎么做才香 碎肉做好吃的方法
- 家庭版燒茄子的做法（健脾開胃食譜）
- 豆皮的做法大全家常 可以用蠔油韭菜炒豆皮
- 家庭版蠔油牛肉的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜）
- 蠔油韭菜豆芽的做法（補(bǔ)陽(yáng)食譜）