【蓮子枸杞燉豬肚的做法(通乳食譜)】怎么做蓮子枸杞燉豬肚好吃?學做蓮子枸杞燉豬肚需要哪些食材?為您提供蓮子枸杞燉豬肚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蓮子枸杞燉豬肚!
準備時間:10-20分鐘
制作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:1-2人
蓮子枸杞燉豬肚的簡介:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效 。蓮子含豐富的鈣、磷和鉀,能防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛 。枸杞能滋補肝腎,益精明目,長期服用還能增強人體免疫功能 。幾種食材搭配到一塊營養更加豐富 。蓮子的清香融入湯中,味道十分鮮美 。
蓮子枸杞燉豬肚的食材:主料:豬肚500g筒子骨600g蓮子300g輔料:枸杞子適量鹽適量生姜適量料酒適量冰糖適量蓮子枸杞燉豬肚的做法圖解步驟:
1.準備好新鮮的豬肚和筒子骨洗凈
2.肚肚翻過面來用面粉反復揉搓并清洗干凈
3.燒一鍋開水
4.下筒子骨焯出血水并后撈出骨頭
5.放豬肚焯至斷生取出清洗干凈
6.豬肚切條
7.將筒子骨、豬肚、洗凈的干蓮子放入高壓鍋內加水沒過里面的內容物
8.加生姜片
9.加鹽
10.加料酒
11.放老冰糖1塊
12.蓋上蓋壓20分鐘后關火
13.打開蓋后放入枸杞
14.煮1分鐘即可關火并盛入碗中食用
小貼士:湯內放冰糖為了提味,不放也可 。
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