怎么做薺菜豆腐羹好吃?學做薺菜豆腐羹需要哪些食材?為您提供薺菜豆腐羹的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味薺菜豆腐羹!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
薺菜豆腐羹的簡介：獻給爸爸的下酒菜
家里每次做一大桌子菜給爸爸下酒的時候 ， 一定要有一個湯 ， 一般都是雞蛋湯 ， 用海鮮做的 ， 特別美味 。貌似從小到大 ， 家里一做湯就是雞蛋湯 ， 那是膠東特色 。今天換一種湯 ， 給爸爸一個來個新口味 。用嫩嫩的白玉豆腐 ， 加上新鮮的苦菊 ， 做出鮮美濃稠的苦菊豆腐羹 ， 爸爸一定喜歡的 。
薺菜豆腐羹的食材：主料：白玉豆腐200g苦菊100g輔料：油適量鹽適量雞精適量蔥適量蒜適量淀粉適量薺菜豆腐羹的做法圖解步驟：
1.白玉豆腐從盒中取出
2.切成小碎丁
3.苦菊洗凈
4.切成碎末
5.鍋內放油 ， 放入蔥蒜炒香
6.加入一碗水大火煮開
【薺菜豆腐羹的做法（通乳食譜）】
7.調好水淀粉
8.水開后放入豆腐煮開
9.然后放入苦菊
10.加入鹽和雞精調味 ， 最后淋入水淀粉煮開即可
小貼士：豆腐要選擇白玉豆腐 ， 口感嫩滑 。
苦菊也可以換成別的嫩葉青菜 ， 但是一定要切得比較碎才好 。
最后的水淀粉最好加入 ， 可以增加豆腐羹濃稠的口感 。不喜也可以省略 。
推薦閱讀
- 蒸雞蛋羹可以加什么菜 蒸雞蛋可以搭配哪些菜
- 蒜苗炒豆腐的做法（通乳食譜）
- 鏈魚頭豆腐湯的做法（通乳食譜）
- 蒜苗燒豆腐的做法（通乳食譜）
- 金針紫菜豆腐羹的做法（通乳食譜）
- 蠔油豆腐的做法（通乳食譜）
- 鰱子頭豆腐湯的做法（通乳食譜）
- 魚頭豆腐湯的做法（通乳食譜）
- 紫薯銀耳羹的做法（祛痰食譜）
- 田園豆腐羹的做法（祛痰食譜）