怎么做涼拌椒香穿心蓮好吃?學(xué)做涼拌椒香穿心蓮需要哪些食材?為您提供涼拌椒香穿心蓮的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味涼拌椒香穿心蓮!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
涼拌椒香穿心蓮的簡(jiǎn)介：穿心蓮，近兩年在東北城中也是熱賣的蔬菜了 。它有很多好聽的別名，比如，春蓮秋柳 。比如，一見喜 。這名字，就像是愛(ài)情本身 。相見之喜，穿心之痛，不都是愛(ài)情給人帶去的滋味嗎？清熱解毒、消炎消腫是穿心蓮的主要功效，而在這盛夏季節(jié)，具有這樣功效的它更是特別適合食用 。
老媽自超市中初見穿心蓮后，便開始時(shí)常買它 。她做時(shí)喜歡用開水略焯，我則喜歡直接生拌，偶爾也會(huì)蘸醬來(lái)吃 。穿心蓮本身有些咸味，調(diào)味時(shí)輕些即可，而用花椒和干紅椒炸過(guò)熱油，一道散發(fā)著椒香的涼拌穿心蓮便可以上桌了 。
微笑向暖，安然若素，總懷相見之喜，安穩(wěn)歲月靜好，這，即是最好的人生……
涼拌椒香穿心蓮的食材：主料：穿心蓮100g輔料：油適量鹽適量花椒1勺干紅椒2枚雞精少許白糖少許香油1勺熟芝麻適量涼拌椒香穿心蓮的做法圖解步驟：1.鍋燒熱后，倒入適量油 。
2.待油溫升高后放入花椒、干紅椒 。
3.炒至花椒、干紅椒顏色變深，關(guān)火 。撥去花椒和干紅椒，只留炒過(guò)的油 。
4.穿心蓮用清水浸泡10分鐘 。
5.再清洗干凈，瀝去水，放入容器中 。
6.放入適量鹽、雞精 。
7.放入少許白糖 。
8.抓拌均勻 。
9.放入香油 。
10.放入炒過(guò)的油，拌勻 。
11.盛入盤中，用炒過(guò)的干紅椒點(diǎn)綴 。
12.撒適量熟芝麻即可 。
小貼士：
1、穿心蓮味道中略有咸味，所以鹽量不宜多放 。
2、根據(jù)自己喜好，也可以在做之前用熱水略焯一下穿心蓮，但不可焯時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 。
【涼拌椒香穿心蓮的做法（清熱解毒食譜）】
推薦閱讀
- 涼拌馬齒莧的做法（清熱解毒食譜）
- 涼拌青椒教程 涼拌青椒做法介紹
- 家庭自制涼拌皮蛋 家庭自制涼拌皮蛋的做法步驟
- 涼拌香椿的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）
- 涼拌莜面的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）
- 涼拌香菜的做法（神經(jīng)衰弱食譜）
- 剔骨雞爪家常做法教程 涼拌剔骨雞爪的做法
- 涼拌沙姜雞爪怎么做 涼拌沙姜雞爪的做法介紹
- 芝麻菜涼拌需要開水燙嗎 涼拌芝麻菜能用開水燙一下嗎
- 石花菜怎么涼拌好吃 涼拌石花菜制作方法介紹