蜜制南瓜的做法（高溫作業人群食譜）
【蜜制南瓜的做法（高溫作業人群食譜）】怎么做蜜制南瓜好吃？學做蜜制南瓜需要哪些食材？為您提供蜜制南瓜的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的蜜制南瓜 。
工藝：燜，
難度：初級入門，
人數：2人份，
口味：甜味，
準備時間：5分鐘，
烹飪時間：<30分鐘，
做蜜制南瓜所需食材：主料：南瓜1個 ，
輔料：棗(干)1把，百合1把，
調料：色拉油1小勺，蜂蜜數滴，
教您蜜制南瓜的家常做法，蜜制南瓜怎么做好吃1.南瓜削皮切大塊，大棗洗凈，鮮百合洗凈熱水浸泡備用；砂鍋里倒入少許色拉油，油五成熱后把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻；加入大棗后淋入蜂蜜
2.加少量水，蓋蓋小火燜制；燜至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜變得軟糥；加入鮮百合繼續燜一兩分鐘即可
做蜜制南瓜的烹飪技巧：
1、南瓜需選擇肉質多、厚老南瓜(老南瓜肉質緊,煨制后不會像嫩南瓜出水過多,讓南瓜形散了)；煨制時要切大塊；
2、由于南瓜本身有甜度，所以蜂蜜不必太多；
3、煨制南瓜時盡量小火，加水量不要過多，因為南瓜本身會出水，湯汁收干后及時關火防止糊鍋 。
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