黃花菜煮肉丸的做法（自汗盜汗食譜） _黃花菜

怎么做黃花菜煮肉丸好吃？學(xué)做黃花菜煮肉丸需要哪些食材？雷小廚老師為您提供黃花菜煮肉丸的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的黃花菜煮肉丸。
黃花菜，是我們湖南的特產(chǎn)，在我們老家有一個(gè)“黃花城”，每到黃花采摘的季節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)每天都要采摘幾百斤的黃花菜，幾乎是從天亮采摘到下午。我們村是比較少的。我記得我家最多也就每天采摘一百多斤。
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，做法也不復(fù)雜，最簡(jiǎn)單的做法就是炒肉，不過(guò)我更喜歡用來(lái)煮肉丸，再加點(diǎn)青菜，粉條，非常的好吃！有點(diǎn)像吃火鍋的感覺(jué) 。
主料：黃花菜、肉丸子、青菜、粉條
調(diào)料、大蒜、生抽
制作步驟：
1、丸子清先干凈，對(duì)半切開(kāi) 。（個(gè)人喜好，可以不切）

2、黃花菜洗干凈切段。

3、小青菜清洗干凈，用刀北將青菜頭拍一下，更容易入味。

4、熱鍋下油、加入大蒜爆香，加入肉丸、鹽炒出香味。
5、將肉丸鏟到鍋的一邊，加入黃花菜、鹽進(jìn)行翻炒。加入生抽、水（以蓋住菜為宜）大火煮開(kāi)后，中火再煮幾分鐘，充分煮出丸子與黃花菜的味道。

6、加入粉條（粉條提前用溫水泡軟）、青菜煮開(kāi)之后，加入雞精出鍋。

【黃花菜煮肉丸的做法（自汗盜汗食譜）】

黃花菜煮肉丸的做法（自汗盜汗食譜）

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