六月黃-大閘蟹的做法（陽痿早泄食譜） _大閘蟹

本食譜來自羽小艾老師分享的六月黃、大閘蟹的做法，所屬分類：海鮮、下酒菜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹飪時(shí)間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經(jīng)過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內(nèi)殼軟、腥味重、肉質(zhì)豐滿的特點(diǎn)，六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱，往年每到陰歷6月，也就是公歷7、8月才上市。
做六月黃、大閘蟹所需食材： 主料：大閘蟹適量，鎮(zhèn)江香醋1勺，姜末適量
六月黃、大閘蟹的做法步驟：
1. 螃蟹洗凈，蒸鍋上氣后12-15分鐘即可
2. 螃蟹的后蓋先打開，醋和姜末混合
3. 開蓋以后就可以看到里面的黃了，不是很多，但是肉特別好哦
4. 蓋子里面螃蟹胃記得不要吃
5. 黑色膜的中間有一個(gè)類似五角的一個(gè)小白色塊狀，是螃蟹心，去掉就不會(huì)太寒了
6. 螃蟹腿是這樣吃的，剪開兩頭
7. 用螃蟹的尖尖的部位捅出來就OK啦！
8. 大螃蟹在此，來吃我呀！
【六月黃-大閘蟹的做法（陽痿早泄食譜）】 9. 美不美！

六月黃-大閘蟹的做法（陽痿早泄食譜）

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