本食譜來自【木棉】老師分享的自制秋梨膏的做法，所屬分類：飲品、潤肺止咳，需要烹飪時間：，烹飪難度：切墩(初級) 。
秋天人們很容易嗓子疼，緊接著就是感冒和劇烈的咳嗽，甚至有時會從睡眠中被咳醒 。此時我們可以用秋季人們最常吃到的梨，來自制一瓶這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏 。不僅可以用純天然的食材解除病痛，而且制作的過程也非常的簡單，只需要在新鮮榨取的梨汁中(雪花梨和鴨梨均可)，加入幾顆棗、幾片姜、幾塊冰糖，還有川貝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾涼后調入蜂蜜調勻即可 。每天用溫開水沖飲一杯，不知不覺中便會治愈咳疾 。簡單的做法，清甜的口味，再加上這神奇的療效，真的是秋季必備的止咳法寶呢，要是你現在也被咳嗽困擾的話，就趕快來試一試這流傳千年的宮廷秘方吧！
做自制秋梨膏所需食材：難度：切墩(初級)主料：雪花梨6個
輔料：棗肉20g，冰糖25g，姜片15g，蜂蜜150g，甘草2g，川貝粉10g
自制秋梨膏的做法步驟：1. 把雪花梨用清水洗凈后削去外皮，用磨蓉器依次將梨肉磨蓉
2. 取一只小鍋，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上
3. 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁
4. 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草
5. 中火煮開后，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
6. 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調勻
【自制秋梨膏的做法（咳喘食譜）】7. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可
分享的食譜——《怎么做自制秋梨膏好吃》以后，你學會了自制秋梨膏最正宗的做法嗎？
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