腐乳排骨的功效與作用：預防心血管疾病、更年期的“保護神”、降低乳腺癌的幾率、抗血管、牛奶的替代品、補益清熱養生
腐乳排骨的食材和調料：排骨豆腐乳土豆粉皮糖蔥姜八角豆腐乳汁五香粉美極鮮鹽
教您腐乳排骨的家常做法，腐乳排骨怎么做好吃1.排骨放入水中泡出血水控干備用 。
2.土豆去皮洗凈切滾刀塊 。
3.粉皮用水泡軟 。
4.蔥切段姜切片 。
5.大火燒開轉小火蓋蓋燉50分鐘 。
【腐乳排骨的做法（水腫食譜）】6.熱鍋下油，先放入糖小火炒糖色 。
7.再加蔥姜，八角，豆腐乳，豆腐乳汁，五香粉，美極鮮，鹽，水，炒勻 。
8.再放入排骨掛糖色 。
9.再放入土豆燉15分鐘 。
10.最后放粉皮燉五分鐘出鍋即可 。
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