怎么做冬瓜肉滑湯好吃?學(xué)做冬瓜肉滑湯需要哪些食材?為您提供冬瓜肉滑湯的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味冬瓜肉滑湯!
準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：3-4人
冬瓜肉滑湯的簡(jiǎn)介：相比肉丸子，肉滑口感更加嫩滑鮮香 。冬瓜是餐桌上的藥，清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑 。老年人和小孩應(yīng)該多吃冬瓜 。
冬瓜肉滑湯的食材：主料：豬肉250g冬瓜1000g輔料：油適量鹽適量糖適量胡椒粉適量玉米粒適量藕適量淀粉適量冬瓜肉滑湯的做法圖解步驟：1.把豬肉剁成餡，要剁的爛一些
2.把蓮藕剁碎（荸薺也可以）
3.放入適量的鹽和糖，把玉米粒和蓮藕放在肉餡里用手?jǐn)嚢杈鶆?
4.在肉餡里加入香油繼續(xù)攪拌
5.加入花生油
【冬瓜肉滑湯的做法（感冒食譜）】6.加適量的淀粉攪拌均勻
7.把攪拌好的肉餡用手在碗里摔一摔
8.把肉餡平鋪在比較平的盤子里，放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)
9.冬瓜去皮洗凈切成塊
10.放在鍋里焯一下
11.鍋里放水，把凍好的肉餡拿出來(lái)，用小勺子一塊一塊的推下去，涼水下鍋
12.水開后撇去浮沫，放入冬瓜
13.放入適量的鹽，糖，胡椒粉，煮十幾分鐘即可
小貼士：拌餡的時(shí)候用手?jǐn)嚢瑁乓粯訓(xùn)|西就要攪拌一下
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