泰椒脆瓜的做法(補氣食譜)

泰椒脆瓜做法簡單是補氣食譜的常見菜,不一定要看泰椒脆瓜視頻才能學會,但怎么做泰椒脆瓜最好吃,跟著的做法圖解來做這道泰椒脆瓜吧 。
泰椒脆瓜的食材和調料:
黃瓜 五花肉片 姜片 朝天椒
教您泰椒脆瓜的家常做法,如何做泰椒脆瓜才好吃
一、 把小黃瓜切成1毫米左右的薄片 。
二、 把鹽撒在黃瓜片上,然后攪拌均勻,腌制時間要持續一個半小時,時間是長了點,你可要堅持住哦,直到你覺得它快軟了,就好了,因為目的為了是把小黃瓜里面的液體弄出來 。
三、 在你覺得每一個片片都變得軟塌塌的時候,意味著里面的液體都出來了 。這時候你要把它放進水里,洗上幾遍,把鹽水洗干凈,不然你吃的時候會覺得咸 。
【泰椒脆瓜的做法(補氣食譜)】
四、 找一片紗布,將黃瓜片包裹起來,使勁擠壓揉搓(這個動作你懂的),一定要把里面的液體都擠出來 。如果你沒有紗布,或者力氣不夠,可以考慮用洗衣機甩干 。
五、 將肥瘦兼顧的肉切成肉丁(肉餡亦可),準備朝天椒三枚,切成4毫米小段,姜片3枚 。
六、 將油燒熱,把肉丁、姜片、朝天椒倒入鍋中爆炒數十秒,然后將只剩下纖維的黃瓜片倒入鍋中,翻炒半分鐘,放入適量的鹽或其他你想放進去的作料,即可食用 。

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