怎么做水煮平菇好吃？學做水煮平菇需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的水煮平菇 。
本食譜來自【兔小小乖】老師分享的水煮平菇的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 菌藻類 ， 單身食譜、減肥食譜；需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人均可食用 ， 體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病 ， 軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石癥患者及癌癥患者尤其適宜 。
自己很喜歡吃辣 ， 而且尤其喜歡麻辣燙和火鍋 ， 身在杭州 ， 外面做的麻辣燙都不正宗 ， 火鍋又不能天天去吃而且外面店里做的還不衛生 ， 還是自己做一個堪比麻辣燙和火鍋的麻辣水煮平菇 ， 簡單易操作 ， 可以經常自己在家做 。
做水煮平菇所需食材：主料：平菇300g ， 蒜泥10g ， 辣椒面1g ， 蔥花5g ， 花生油10ml
水煮平菇的做法步驟：1. 將平菇洗干凈 ， 撕開
2. 在煮開的水中 ， 放入剛剛洗凈的平菇 ， 煮5分鐘左右 。
3. 將剝好的大蒜 ， 搗成蒜泥 。
【水煮平菇的做法（平菇）】4. 在蒜泥上倒上辣椒面 ， 辣椒面的多少根據個人喜好調制 。
5. 鍋里燒熱油 ， 在蒜泥和辣椒面的上面撒些許蔥花 ， 之后在熱油滋滋作響時將油倒在辣椒面和蒜泥上熗一下 。之后在調料碗里倒入生抽和醋 ， 將調料碗里的調料倒入煮好的平菇上 ， 拌開即可 。
6. 在平菇煮好以后 ， 稍涼一些 ， 用手把平菇里的水擠出來 。
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