怎么做麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的麻辣粉！好吃？學做麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的麻辣粉！需要哪些食材？幸福味道我們制造老師為您提供麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的麻辣粉！的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的麻辣粉！ 。
麻辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃 。
其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩 。
食材：紅薯粉100克，辣椒油15ml，陳醋15ml，生抽15ml，香油5ml，白砂糖3克，食鹽2克，花椒粉2克，酥黃豆20克，香菜碎5克，老壇酸菜10克
干黃豆先用熱油炸熟，備用
紅薯粉洗凈，備用
準備好各種調料：辣椒油15ml，陳醋15ml，生抽15ml，香油5ml，白砂糖3克，食鹽2克，花椒粉2克，酥黃豆20克，香菜碎5克，老壇酸菜10克
取一只大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用
鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右關火
將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調好調料的碗中
【麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩麻辣粉的做法（更年期食譜）】 撒上老壇酸菜碎、香菜碎和酥黃豆拌勻即可食用
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