絲瓜油面筋的功效與作用：絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
絲瓜油面筋的制作材料：【絲瓜油面筋的做法（絲瓜）】絲瓜1-2條油面筋適量泡發(fā)的枸杞適量蒜蓉（不喜歡可以不放）少許鹽少許糖少許雞精少許生粉水少許香油少許
絲瓜油面筋的家常做法：
1.枸杞用熱水泡發(fā)
2.絲瓜削皮切成滾刀塊，油面筋對半切開；
3.鍋中放油燒熱，將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒幾下，接著倒入適量開水，放入油面筋，燒至湯汁略收干成熟；
4.調(diào)好生粉水，在鍋中調(diào)入鹽，少許糖，雞精，撒入枸杞，倒好生粉水翻勻勾芡，出鍋后淋少許香油即可 。
小貼士：1、枸杞要泡開
2、面筋下鍋前要劃開
3、蒜很提味，但是不喜歡的也能舍去，唉~~~~~
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