東北蒸五花肉竅門 如何蒸五花肉好吃
【東北蒸五花肉竅門 如何蒸五花肉好吃】1、上好的豬五花肉清水洗凈 ， 冷水入鍋中 ， 倒入適量料酒 ， 開蓋煮 。待水燒開撇去浮沫 。然后蓋上鍋蓋 ， 中火煮肉大概40分鐘 ， 用筷子可以輕輕插入瘦肉即可 。
2、撈出豬五花肉 ， 待肉冷卻至不燙手時切肉 ， 將肉切成0.5厘米薄片 。
3、將切好的五花肉擺入蒸肉晚中 ， 根據自己口味倒入適量生抽 ， 均勻撒入適量鹽、五香粉、蔥花 ， 上蒸籠蒸10分鐘即可 。
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