怎么做蘋果醬好吃?學做蘋果醬需要哪些食材?為您提供蘋果醬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘋果醬!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：6人以上
蘋果醬的簡介：紅紅的大蘋果人見人愛，吃蘋果的好處也是眾所周知：排毒減肥，養顏補血，健腦益智、強化骨骼、降脂護心、保養肌膚、清潔口腔 ……
吃蘋果養顏瘦身(來自網絡）
嫩蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可改善呼吸系統和肺功能 。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇 。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用 。
清清楚楚地記得小時候跟著媽媽去參加了一個茶話會，得到了一只大大的香蕉蘋果視為珍寶，天天看著、聞著，想著那些每天可以吃到一個蘋果的人是多么的幸福啊！
再以后長大了，結婚了，懷孕了，有人說每天一個蘋果可以讓胎兒有一張紅潤的小臉蛋，那時物質貧乏、又是春天，小地方很難尋到，借出差的機會從大上海背上一大旅行包回來 。
現在天天吃蘋果已不是夢話，超市蘋果還常常打折，有時會買上兩公斤，除了空口吃以外，還會拿來做蘋果醬 。
配上面包、酸奶都是不錯的，有時也用蘋果醬做點心的餡料 。
自己做的蘋果醬，一來少糖或無糖，二來不添加防腐劑，洗得干凈，吃得放心 。而且融進了自己對制作的快樂，帶著體溫，不比那工廠只是加工生產 。
說來也怪，這食物的味道也是隨你今天的心情而變化的 。現最流行的不就是手工制造嗎？感受那一份溫暖之情！
據說果醬中被活化后的果膠，預防癌癥的能力更強 。
還有，俺的蘋果醬只是簡單地熬，全程不動鍋 。你、我、他人人都會，還不趕緊行動嗎？
蘋果醬的食材：主料：蘋果1500g輔料：檸檬半只蘋果醬的做法圖解步驟：1.準備好無油、無水的干凈、密封瓶子 。
2.準備好新鮮蘋果和檸檬 。
3.蘋果洗凈、削皮、去核、切成薄片 。
4.取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可 。
注：加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就干了 。
5.將切片的蘋果放入鍋里，可以撒點白糖，也可不用 。我一般不放糖 。
6.蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬 。
7.蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬 。
8.變得更軟，蘋果中的水份開始游離出來，蓋鍋繼續熬 。
9.水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成為小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬 。
10.用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就OK了，擠入鮮檸檬汁 。
注：檸檬汁的作用是防腐、增加口感 。
你可以看到整個過程的一點點的變化 。全部熬煮過程大約半小時 。
11.趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置 。
倒置是為了殺滅瓶口的細菌 。
12.蘋果醬的吃法1：配早餐面包
13.蘋果醬的吃法2：配酸奶
小貼士：1．蘋果醬已做了多次，認為這水是一定要加的，但一定不能多，覆蓋鍋底就可 。
2．從頭到尾一定要用中小火慢慢地熬，也無需操底動鍋 。
3．個人認為可以直接熬，不必先加糖腌制逼出水份 。
4．檸檬汁的作用是防腐、增加口感 。
5．瓶子一定要干凈且無水無油 。
【蘋果醬的做法（麻疹食譜）】
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