怎么做土豆餅好吃？需要哪些食材？提供土豆餅的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的土豆餅 。
分類：主食，家常菜，早餐，餅，學生
使用的廚具：不粘鍋
口味：清淡，工藝：煎，耗時：半小時，難度：簡單
用來做早餐的一款小食 。
趁熱吃最好，外有一層薄薄的酥松的皮兒，內有含著脆藕粒的綿軟 。
做土豆餅所需食材：主料：土豆粉1杯，面粉1杯，胡蘿卜半根，藕1小塊，豌豆適量，洋蔥1/4個，鮮蝦若干只，雞蛋1個
輔料：鹽少許，白胡椒少許，料酒少許，生抽少許
土豆餅的家常做法，最正宗的土豆餅怎么做好吃
一、鮮蝦去頭去皮，用料酒、鹽、白胡椒腌制15分鐘 。
二、土豆粉、面粉，加入少許鹽 。
三、胡蘿卜切碎，藕切小丁，洋蔥切碎，豌豆煮一下，用刀碾碎 。然后用少許鹽腌一下 。
四、蝦切成小段，所有蔬菜碎，都放到粉類里 。調入少許生抽、鹽 。
五、加適量清水，和成結塊狀 。
六、打入一個雞蛋 。
七、和成可以成團的狀態 。
八、熱鍋冷油，小火 。雙手沾水防粘，把土豆餅胚團圓后，按扁，放進鍋里 。
九、加蓋保水，使餅的內部加快成熟 。
十、大約煎了幾分鐘，把土豆餅翻面，兩面都成金黃色后就可以了 。
做土豆餅的小竅門：1、我用的是土豆粉，也可以用土豆蒸熟后按壓成泥 。
2、只用土豆粉的話粘合力不夠，不易成型 。所以加了面粉 。
3、加了藕丁在土豆餅里，偶而的脆脆口感挺棒
【土豆餅的做法（豌豆）】
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