怎么做羅宋湯好吃？學做羅宋湯需要哪些食材？為您提供羅宋湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味羅宋湯 。
做羅宋湯所需食材：牛腩1.5磅 ， 甘荀2條 ， 蕃茄5個 ， 洋蔥1個 ， 西芹4條 ， 薯仔2個 ， 椰菜1/2個 ， 蒜蓉4瓣 ， 香葉2塊 ， 鹽1.5茶匙 ， 茄膏5湯匙 ， 迷迭香1湯匙 ， 甜椒粉1湯匙 ， 白糖按個人口味 ， 白胡椒粉按個人口味 ， 牛油2湯匙 ， 橄欖油1湯匙
羅宋湯的做法圖解：
1、先將牛腩切塊 ， 冷水落鍋煮滾
2、洋蔥切大塊
3、西芹去纖維切細粒
4、甘荀切細粒
5、蕃茄切細粒
6、牛腩煮滾后將水倒出 ， 用冷水洗凈
7、中大火熱鍋 ， 落牛油 ， 落牛腩
8、在另一鍋落橄欖油 ， 落蒜蓉后爆香洋蔥和西芹
9、待牛腩煎至金黃色后落洋蔥西芹
10、加入甘荀略炒
11、加入鹽 ， 迷迭香和甜椒粉
12、加入茄膏
13、略炒后加入蕃茄
14、加入滾水至蓋過食材 ， 大火煮滾后蓋上 ， 慢火煮1小時
15、椰菜切大塊
16、薯仔切塊
17、加薯仔 ， 椰菜 ， 大火煮滾后蓋上 ， 慢火煮40分鐘
【羅宋湯的做法（白蘿卜）】18、完成
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