怎么做炆牛肋條好吃？學做炆牛肋條需要哪些食材？為您提供炆牛肋條的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味炆牛肋條 。
做炆牛肋條所需食材：牛肋條600g，蕃茄1個，薯仔1個，紅蘿蔔1個，洋蔥1個，姜4片，蒜頭4瓣，八角2粒，紹興酒30g，味醂8g，生抽15g，月桂葉2片
炆牛肋條的做法圖解：
1、牛肋條洗凈后, 煮滾水加紹興酒15g, 將牛肋條汆水2分鐘后, 瀝乾水份備用
2、起鑊落少許油, 略炒蕃茄薯仔洋蔥紅蘿蔔, 盛起, 備用
【炆牛肋條的做法（白蘿卜）】3、跟著落少許油, 爆香姜及蒜頭, 炒牛肋條至金黃色, 加回已炒過蕃茄薯仔洋蔥紅蘿蔔一同略炒
4、然后將所有材料轉入真空煲之內膽鍋, 加熱水蓋過所有材料, 再加入八角, 紹興酒, 味醂, 生抽和月桂葉入鍋內, 大火滾起后, 轉小火炆15分鐘, 熄火
5、之后將真空煲之內膽鍋放入真空煲內焗1小時
6、1小時后, 取出真空煲之內膽鍋，以小火煮15分鐘至汁稠身，上碟便成。
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