本食譜來自【桃之夭梅梅】老師分享的家常土豆片的做法，所屬分類：下飯菜、午餐，需要烹飪時間：30–60分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
每次去飯店，兒子必點的菜就是干鍋土豆片，既然孩子愛吃那就要學會做啦！
做家常土豆片所需食材：主料：土豆兩個，蒜苗五根，五花肉二兩
輔料：豆瓣醬三勺，豆豉兩勺，白糖適量，生抽適量，蔥姜，干辣椒適量，老抽適量，雞精適量，料酒適量，大蒜五瓣
家常土豆片的做法步驟：1. 土豆去皮切片，五花肉切片 。
2. 蒜苗切段，備用 。沒有蒜苗也可用青椒代替 。
3. 五花肉切片，用料酒和老抽抽腌20分鐘 。
4. 蔥姜蒜辣椒切好備用
5. 辣椒醬，豆豉，也可以根據自己的口味增減
6. 熱鍋燒油，油熱后放入切好的土豆片，一邊炸一邊翻動，快熟的時候就會粘到一起可以用筷子挑開，直到兩面金黃 。
7. 炸好的土豆片
8. 到出鍋中炸鍋土豆片的油，留一些底油把腌好的肉片倒入，翻炒一會兒，再倒入蔥姜蒜辣椒，炒出香味 。
9. 倒入豆瓣醬和豆豉繼續翻炒 。
10. 加入土豆翻炒一會兒，加入生抽適量，糖適量 。
11. 加入蒜苗，適量水，炒到蒜苗斷生即可出鍋 。
12. 最后的成品 。
分享的食譜——《怎么做家常土豆片好吃》以后，你學會了家常土豆片最正宗的做法嗎？
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