雪花酥的制作方法 雪花酥怎么做
1、備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克
2、在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度 。
3、將其他材料一同放入鍋中攪拌 。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻 。
4、將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平 。將全脂奶粉均勻撒于表面 。
【雪花酥的制作方法 雪花酥怎么做】5、待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊 。
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