本食譜來自歲月靜好310w老師分享的杏鮑菇炒青椒的做法，所屬分類：兒童、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
做杏鮑菇炒青椒所需食材：主料：杏鮑菇3根，青椒1根，木耳少許
輔料：食鹽，蠔油，生抽，水淀粉
杏鮑菇炒青椒的做法步驟：1.青椒、杏鮑菇用水沖洗干凈 。
【杏鮑菇炒青椒的做法（湘菜）】2.干木耳用水漲發，杏鮑菇切片 。
3.青椒去籽，切塊
4.鍋中放水燒開，水中放少許食鹽，木耳、杏鮑菇分別焯水 。
5.鍋燒熱，放少許油，隨即倒入焯好的木耳和杏鮑菇，放入鹽和蠔油 。倒入青椒塊翻炒 。水淀粉勾芡 。盛出 。
溫馨提示：杏鮑菇也可以先干煸，隨后倒入木耳和青椒塊 。
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