煮鴨蛋的方法竅門 煮鴨蛋的妙招
1、把從冰箱拿出來的蛋或者剛從市場上買回來的蛋放置一會兒，差不多變成室溫再煮 。用涼水煮，涼水和蛋一塊放 。如果確實不想出現任何意外，可以用小針在雞蛋的一頭扎個眼 。
【煮鴨蛋的方法竅門 煮鴨蛋的妙招】2、如果是煮的不是很新鮮的蛋，可以在水里放點鹽 。開小火，慢慢煮，煮沸后四到七分鐘撈出來就行 。撈出來之后用涼水沖，這樣味道會更鮮美，也更容易剝 。
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