怎么做韭菜粉條素包子好吃？學做韭菜粉條素包子需要哪些食材？為您提供韭菜粉條素包子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味韭菜粉條素包子 。
做韭菜粉條素包子所需食材：主料：韭菜200克 ， 豆腐干4片 ， 紅薯粉條150克 ， 淡干蝦皮20克 ， 花生油40克 ， 麥芯粉300克 ， 鹽適量 ， 雞精2克 ， 蔥適量 ， 花椒粉3克 ， 酵母3克 ， 清水（和面用）160克
韭菜粉條素包子的做法步驟：1. 首先把稱重的面粉和酵母倒入面包桶里 ， 再加入稱重的清水 ， 啟動面包機的和面程序開始和面 。
2. 和好的面團用手揉圓后 ， 再次放到面包桶里開始進行醒發 。
3. 現在開始準備素包子的餡料食材 ， 把韭菜摘洗干凈后備用 。
4. 把紅薯粉條用開水浸泡一會兒 ， 看見粉條泡軟變透明的時候就可以了 。
5. 用刀把豆腐干切丁 ， 把蔥花切碎備用 ， 韭菜切成碎末備用 。
6. 這個時候把泡好的紅薯粉條納干水分后用刀切碎 。
【韭菜粉條素包子的做法（紅薯）】7. 取一個大一點的盆子 ， 把切碎的韭菜 ， 豆腐干和粉條蔥末放到盆里 。
8. 再放入用清水沖洗干凈 ， 瀝干水分后的淡干蝦皮 。
9. 這個時候開始加入花椒粉增加口感和香味 。
10. 再在盆中倒入花生油 。
11. 用勺子把所有的食材攪拌均勻后 。
12. 這個時候再加入適量的鹽來調味 。
13. 把所有的食材攪拌均勻就可以了 。
14. 這個時候面團就醒發好了 ， 醒發好的面團組織是這樣的呈蜂窩狀 。
15. 把醒發好的面團排氣揉勻后 ， 用手搓成長條后 ， 用刀切成大小一致的劑子 。
16. 摁扁后用搟面杖搟成圓形薄面皮 。
17. 在搟好的面皮里放入適量的餡料 。
18. 把面皮四周圍包緊不露餡就可以了 。
19. 依次包好所有的包子后 。
20. 蒸鍋里加入適量的清水 ， 放入蒸屜 ， 把包好的包子底下墊上玉米葉 。
21. 蓋上鍋蓋進行二發 ， 看到包子比原來大1倍的時候 ， 中火燒開后繼續蒸10分鐘后關火燜4分鐘即可 。
22. 白白胖胖的韭菜粉條素包子出鍋咯 。
23. 簡直不要太好吃了 ， 寶貝連吃兩個沒吃夠 。
24. 韭菜的鮮美 ， 豆干的醇香和蝦皮的鮮美 ， 再加上放入的爽滑 ， 真的是太好吃啦 。
25. 再來一張棒棒噠 。
26. 成品一
溫馨提示：1:粉條一定要提前用熱水泡一下 ， 或是把粉條煮一下也可以了 。2:韭菜和餡的時候 ， 先加油把韭菜和其它食材先攪拌一下后再加入鹽和餡 ， 這樣和出來的餡 ， 韭菜不會出水呀……
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