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養(yǎng)腦護(hù)腦的八大攻略 有益大腦的營養(yǎng)處方

記憶、情緒、精力等都與大腦有關(guān) ， 大腦的每一次思維運(yùn)動都需要營養(yǎng)和能量的支持 。如果沒“喂”給大腦正確的食物 ， 讓它一直處于“饑餓”狀態(tài) ， 或者處于營養(yǎng)過剩狀態(tài) ， 它怎么能高效工作呢？下面跟隨小編了解一下吧！


一分鐘自測記憶力
一份調(diào)查問卷 ， 能幫你迅速檢測自己的記憶力 。
以下問題如果回答“是” ， 加1分 ， 如果“不是” ， 加0分 。
1 。您的記憶力越來越差嗎？
【養(yǎng)腦護(hù)腦的八大攻略 有益大腦的營養(yǎng)處方】 2 。是否發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常愛糊涂 ， 精力不集中？
3 。是否時常會發(fā)現(xiàn) ， 自己想說什么但又很難表達(dá)清楚？
4 。學(xué)會一件事情是不是比過去用的時間長？
5 。計(jì)算數(shù)字時 ， 如果不寫下來 ， 是否很難計(jì)算？
6 。是不是常常感到腦力不足？
7 。是否發(fā)現(xiàn) ， 集中精力做事情的時間不能超過一個小時？
8 。看到一個比較熟悉的人 ， 但記不起這個人的名字 ， 這樣的事情您是否會時常發(fā)生？
9 。是否發(fā)現(xiàn) ， 過去的事情記得很清楚 ， 但記不起昨天發(fā)生的事情？
10 。是否經(jīng)常忘記今天是星期幾？
11 。是否經(jīng)常把鑰匙放錯地方？
12 。要找一樣?xùn)|西 ， 但又忘記了要找什么？
13 。您的家人和朋友是否發(fā)現(xiàn)您比過去愛忘事？
14 。您會經(jīng)常講自己嗎？
結(jié)果評估：4或4分以下 ， 說明您的記憶力和精力集中的能力都很好 ， 繼續(xù)保持您的健康生活方式；5到10分 ， 說明您的大腦正在退化 ， 需要改變您的生活方式 ， 包括飲食、鍛煉和對生活的態(tài)度等 ， 應(yīng)多吃養(yǎng)腦的食品；10分以上 ， 說明您的記憶力和精力集中的能力都在明顯減退 ， 需要立即丟掉導(dǎo)致大腦功能喪失的食品 ， 多吃有利于大腦健康的食品 。


開個養(yǎng)腦營養(yǎng)處方
以大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)為依據(jù) ， 開出了有益大腦的營養(yǎng)處方 。
魚類 。建議選個頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚 。女性孕期食用三文魚、金槍魚等富含油脂的魚類 ， 有益胎兒智力、行為能力、視力發(fā)育 。
紅肉和動物肝臟 。此類食物富含鐵、鋅、膽堿、葉酸等有益大腦的營養(yǎng)素 。動物來源的鐵 ， 含量和吸收率都很高 ， 首選動物肝臟 ， 然后是紅肉 ， 接下來是禽肉和魚蝦類 。建議每天攝入紅肉100克左右 ， 經(jīng)常換著品種吃；肝臟每周吃一次 。
堅(jiān)果和種子類食物 。豆類、堅(jiān)果、種子等富含必需脂肪酸 ， 還能提供維生素和礦物質(zhì) ， 有益于大腦健康 。尤其推薦杏仁 ， 其富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素 。
水果 。李子、櫻桃等水果的糖（主要是木糖）是緩慢釋放的 ， 能維持血糖平穩(wěn) 。南方醫(yī)科大學(xué)神經(jīng)生物學(xué)博士后揭威表示 ， 血糖忽高忽低會引發(fā)注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問題 。建議吃新鮮水果 ， 少吃果脯、少喝果汁 。
深綠色蔬菜 。芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸 ， 有助人體生成提升心情的神經(jīng)遞質(zhì) 。此外 ， 深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質(zhì) ， 能降低認(rèn)知功能退化的風(fēng)險 。
橄欖油 。其所含的飽和脂肪酸在10%以下 ， 單不飽和脂肪酸在75%以上；必需脂肪酸中 ， 亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4 ， 是健康的食用油 。
此外 ， 了幾種大腦討厭的食物 ， 應(yīng)盡量避開 。一是精制糖 ， 包括白糖、冰糖、現(xiàn)代方式加工的紅糖、人造糖等 。二是食品添加劑 ， 包括色素、增味劑、防腐劑、增稠劑等 。三是人造脂肪 ， 常見于薯片、蛋糕、面包、煉乳等食物中 。


養(yǎng)腦護(hù)腦的八大攻略
1、環(huán)境護(hù)腦法
工作或?qū)W習(xí)的環(huán)境對于養(yǎng)護(hù)大腦十分重要 ， 夏天要選安靜清涼的環(huán)境 ， 而冬天則要求保暖、空氣流通的環(huán)境 ， 學(xué)習(xí)或工作的效率會很好;反之 ， 如果夏天在悶熱的環(huán)境中(溫度超過34℃) ， 不但效率低 ， 而且大腦的消耗會明顯增多 ， 對大腦十分有害 。
2、良好坐姿健腦法
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 坐姿不端會影響大腦的血液供應(yīng) ， 血流緩慢導(dǎo)致腦部供氧不足 ， 既影響工作效率 ， 又會傷害腦神經(jīng) ， 正確的坐姿是：背要直 ， 腰要挺、頭要正、腳要平 。
3、光線適中用腦法
光線太強(qiáng)烈時 ， 對腦細(xì)胞的刺激太大;光線太弱太暗時 ， 使大腦皮層的興奮度受到抑制 ， 工作效率則會降低 。在光線適中的場合學(xué)習(xí)或工作最有利于護(hù)腦、健腦 。
4、靜修動練健腦法
對于腦的養(yǎng)護(hù) ， 古代養(yǎng)生家主張靜修和動練 。“靜修”就是靜坐冥想 ， 古人認(rèn)為 ， 修煉靜功達(dá)到高級層次時 ， 會出現(xiàn)“河車逆運(yùn)”、“還精補(bǔ)腦”的奇異效果;美國科學(xué)家通過對多批自愿受試者進(jìn)行“靜坐冥想”訓(xùn)練 ， 一百天后發(fā)現(xiàn)其中80%的人的記憶力得到提高 ， 其中約1/3的人 ， 腦中分泌的“內(nèi)啡肽”(又稱快樂素)明顯增加 ， 感到心中快樂 ， 說明靜坐的健腦效果應(yīng)當(dāng)肯定 。
“動練”不但能增強(qiáng)體質(zhì) ， 而且也能改善心理狀態(tài) ， 使人對生活充滿信心 ， 對健康長壽充滿信心 。在中國民間流行的“動練”方法有：五禽戲、八段錦、武當(dāng)太乙仙鶴功 ， 武當(dāng)太乙天鷹功 ， 大雁功和太極拳等 ， 最簡單的是玩鐵球、踢毽子、爬山、慢跑等 ， 甚至編織也有利于大腦的保健 。


5、食物健腦法
人腦需要有多種營養(yǎng)物質(zhì)來滋補(bǔ) ， 才能有效的推遲和抑制腦細(xì)胞的衰老退化 。一般說來 ， 凡是能促使人體血液呈現(xiàn)堿性狀態(tài)的食物 ， 都具有健腦的良好作用 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 含卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸的食品能提高大腦活動功能 ， 延緩大腦衰老 ， 此類食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物 ， 如沙丁魚、大馬哈魚、貝類、淡菜(又稱蟶子)等 。
另外 ， 腦的大敵是煙酒 ， 因?yàn)闊熅颇?ldquo;毒害”腦細(xì)胞 ， 導(dǎo)致大腦代謝異常 ， 加速腦細(xì)胞死亡 ， 為此 ， 健腦防衰老的第一要素 ， 必須下決心戒除煙酒!
6、節(jié)欲健腦法
傳統(tǒng)學(xué)講究“天人相應(yīng)” ， 要求人的生活方式和習(xí)慣隨季節(jié)而變化 ， 提倡適度節(jié)制性欲 ， 以蓄養(yǎng)人的精氣神 ， 有利于健腦安神 。倘若性生活放縱 ， 則會導(dǎo)致腦力虛虧 ， 嚴(yán)重者甚至還會導(dǎo)致神智性障礙 。
7、睡眠健腦法
在現(xiàn)實(shí)生活中 ， 睡眠狀況良好的人 ， 不但精力充沛、頭腦清晰 ， 而且還表現(xiàn)出充滿活力 。而睡眠不好 ， 被失眠困擾的人 ， 不但經(jīng)常顯得精力不佳 ， 而且情緒也不好 ， 甚至有些人還患有神經(jīng)衰弱 ， 所以要想保持頭腦健康 ， 必須調(diào)節(jié)好睡眠 ， 保證每天有7～8小時的睡眠時間 。
8、科學(xué)用腦
根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理 ， 人的大腦應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用 ， 腦子越使用就會越靈活 。但用腦應(yīng)做到“勞逸結(jié)合” ， 不要使腦子過度勞累 ， 最簡便的方法是用腦(學(xué)習(xí)或思考)一小時后 ， 休息10分鐘 ， 休息的方式多種多樣 ， 可以聽輕松的音樂 ， 或是遠(yuǎn)眺風(fēng)景 ， 或是靜坐冥想 。

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