海參處理方法 常用的鮮海參處理方法
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1、用剪刀沿著海參的腹部從前往后剪開,清除內臟,并且剪掉海參的吸盤 。
2、然后用自來水清洗剪開的海參,洗到黃色的水變成清澈的水 。
3、清洗干凈的海參放入高壓鍋,只要放一點水大火燒20分鐘,燜一會開鍋,鍋里水是黑色的 。
4、用自來水再次清洗,一定多清洗,直到水變干凈了,多洗沒有關系 。
5、清洗干凈的海參用干凈的碗盛上,放入純凈水浸泡,估計一天時間,中間水變黃就換水(預計三次) 。
【海參處理方法 常用的鮮海參處理方法】6、浸泡干凈的海參,就可以食用了 。
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