怎么做炸小黃花魚好吃？學做炸小黃花魚需要哪些食材？為您提供炸小黃花魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味炸小黃花魚 。
做炸小黃花魚所需食材：主料：小黃花魚十條 ， 鹽適量 ， 料酒適量 ， 蔥姜適量 ， 玉米淀粉適量 ， 食用油適量 ， 胡椒粉適量 ， 清水適量 ， 雞蛋一個
炸小黃花魚的做法步驟：1. 黃花魚去內臟去腮 ， 洗凈 。
2. 放入蔥姜 ， 咸鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 煨半小時 。
3. 淀粉加清水攪拌均勻 ， 加入雞蛋繼續攪勻 。
4. 攪成糊狀
5. 黃花魚去掉蔥姜片 ， 用廚房紙吸干水份 。
【炸小黃花魚的做法（增肥食譜）】6. 裹上面糊
7. 油鍋燒制六七成熱 ， 放入黃花魚 。
8. 榨汁金黃撈出 ， 燒開油鍋 ， 全部炸第二遍 。
9. 裝盤
10. 好吃
11. 鮮嫩
溫馨提示：其實魚頭最好是去掉的 ， 我為了完整好看才留下魚頭 ， 但事實說明 ， 魚頭并不能吃 ， 還費油費面糊 ， 下回做就不留魚頭了 ， 直接去掉 。
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