怎么做香烤綿羊腿好吃？學做香烤綿羊腿需要哪些食材？為您提供香烤綿羊腿的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香烤綿羊腿 。
做香烤綿羊腿所需食材：主料：羔羊腿（綿羊）一只，洋蔥一個，大蒜適量，孜然粒適量，胡椒粉適量，焦鹽適量，花椒適量，王守義13香適量，熟白芝麻適量，辣椒面適量，小茴香適量
香烤綿羊腿的做法步驟：1. 選用內蒙的羔羊腿，最好是羊前腿，肉質緊密，有韌性，口感有層次 。用冷水洗凈，并用廚房用紙擦干多余水分 。
2. 準備適量的孜然粉、花椒、辣椒面、十三香、熟白芝麻、小茴香、焦鹽、白胡椒粉
3. 將所有料下鍋炒至金黃，有香氣
4. 把羊腿橫豎隨意劃幾道，把炒好的料均勻涂抹于其上
5. 用保鮮膜密實包裹，放冰箱冷藏最少12小時 。
6. 洋蔥切圈，大蒜帶皮直接放烤盤，并涂抹適量的橄欖油 。錫紙包裹住整個烤盤，放進烤箱180°上下火，3小時，用叉子叉一下看看熟透沒有，然后拆除錫紙，繼續烤40分鐘左右，至表面冒油酥脆，即可 。
【香烤綿羊腿的做法（增肥食譜）】7. 剛剛炒制的料留一點，沾著吃，味道更好 。
溫馨提示：羔羊前腿！！這是關鍵！孜然！這是關鍵！大蒜和洋蔥，無所謂吃不吃，只是取其香氣 。餐酒：麥卡倫藍鉆加冰加新鮮黃檸片（黃檸片搖一下就取出，你試一下，有白巧克力的味道）、普洱熟茶，解膩 。
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