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花甲粉絲的做法 花甲粉絲的制作方法

#mui-player img {max-width: 100%;}1、花甲買來 ， 先用淡鹽水浸泡兩小時吐沙 ， 兩小時后洗凈撈出 ， 鍋里放入水 ， 姜片和料酒 ， 煮開后放入花甲 ， 花甲張開嘴巴即可撈出備用 。
2、砂鍋底部鋪上一層金針菇 。
3、放上提前浸泡好的粉絲（我買的是龍口粉絲 ， 提前半小時用冷水泡軟) 。
4、鋪上花甲 。
5、這一步很關鍵 ， 炒料汁 ， 蒜末和辣椒末一定要用熱油煸炒一下才會出香味 。油熱下入蒜末和辣椒末 ， 放入鹽 ， 生抽 ， 料酒 ， 蠔油 ， 少許白糖 ， 倒入水 ， 燒開后一起倒入砂鍋 。
6、然后開火 ， 靜靜等候吧 。
7、大火再次煮開后 ， 轉小火煮兩分鐘左右 ， 關火 ， 撒上花甲粉絲的靈魂——香菜 。
【花甲粉絲的做法 花甲粉絲的制作方法】8、煮好啦 ， 香噴噴的花甲粉絲就做好了 。

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