香菇長白毛了還能吃嗎 能不能食用長毛的百香菇
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1、香菇長白毛了視具體情況而定能不能吃 。鮮香菇是一種菌類食物，如果長白毛的話，可能是香菇放久了、老化了，因為散發出的白色孢子，此時的香菇仍然有香菇的香氣，而且質地不會濕黏、軟爛、不帶有異味，是可以放心吃的，只是口感不好，需盡快食用，以免營養流失過多或久放變質 。
【香菇長白毛了還能吃嗎 能不能食用長毛的百香菇】2、香菇變質之后也可能會長白毛，但是這樣的香菇不僅聞著帶有臭味，質地也變得濕黏，香菇柄還會發黑腐爛，就不能吃了，否則霉菌毒素進入人體可能會危害健康 。
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