1. 首頁 > 生活百科 >

芋頭蒸排骨的做法大全是什么？

排骨和芋頭是我們平常生活當中吃的比較多的菜肴 ， 而且這兩種菜的做法也非常多 ， 比如說芋頭燉排骨 ， 或者是芋頭粉蒸排骨 ， 尤其是芋頭粉蒸排骨 ， 是很多朋友都喜歡吃的一道菜 ， 做道菜的營養價值也非常豐富 ， 含有很豐富的蛋白質和一些微量元素 ， 做法也是比較簡單的 ， 接下來就來學習一下芋頭粉蒸排骨的做法吧 。
材料
排骨 ， 芋頭 ， 粉蒸肉粉包 ， 
【芋頭蒸排骨的做法大全是什么？】做法
1、排骨洗凈 ， 加少許水(500克排骨約加20克水) ， 放入粉蒸肉醬包調料混合均勻 ， 腌制半個小時;
2、芋頭去皮切片 ， 鋪入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻 ， 鋪到芋頭上;
4、放入蒸籠 ， 大火蒸開 ， 中火蒸一個小時即可 。
功效：芋頭富含淀粉 ， 營養豐富 ， 主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素 。它質地軟滑 ， 容易消化 ， 有健胃作用 ， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用 ， 是嬰幼兒和老年人的食用佳品 。
芋頭烤排骨的做法：
材料
豬小排一扇 ，  適量胡椒粉 ， 蒜粉 ， 黃姜粉 ， 洋蔥粉 ， 黑胡椒粒 ， 糖和鹽
做法
1. 豬小排一扇 ，  適量胡椒粉 ， 蒜粉 ， 黃姜粉 ， 洋蔥粉 ， 黑胡椒粒 ， 糖和鹽混和 ， 均勻地涂抹整塊排骨 ， 用錫紙包好放冰箱腌上6個小時以上 。
2. 調好澆汁：橙汁 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋酒和蜂蜜混合 ， 攪拌均勻 。
3.
小芋頭削皮切塊 ， 半個洋蔥切塊 。芋頭塊和洋蔥塊墊底 ， 腌好的豬排放在上面 ， 澆上澆汁 ， 封好錫紙 。烤箱250F度 ， 烤4個小時 ， 把肉汁倒出來 ， 回澆在排骨上面 ， 用Broil
檔再烤2 至 5分鐘 。
芋頭里面的淀粉含量是非常豐富的 ， 而且營養價值也比較 ， 面對一些蛋白質和微量元素的含量 ， 給我們的身體有非常大的好處 ， 這還有很多的維生素含量 ， 而且這道菜吃起來質地比較軟滑 ， 非常的容易消化 ， 對于我們的腸胃也有好處 。

    推薦閱讀