糖角的做法 孩子吃著很開心
#mui-player img {max-width: 100%;}1、500g面粉加入約5g酵母和適量的溫水用筷子和成棉絮狀,再用手和成光滑的面團,用保鮮膜封口,讓其在室溫中發酵約3個小時 。
【糖角的做法 孩子吃著很開心】2、在等待面團發酵過程中準備好餡料,把黑芝麻放在鐵鍋炒熟,用料理機打碎,再加入適量的白糖攪拌均勻 。
3、面團發酵成原來面團的兩倍大,里面扒開呈蜂窩狀即可 。
4、把面團排氣,和成小條狀,再分成小劑 。
5、搟成皮,放上黑芝麻餡,把皮均分成三份 。
6、然后捏緊邊緣即可,都包好后,再讓其二次發酵20分鐘左右,上蒸鍋,大火燒開后再蒸15分鐘即可 。
7、再冷卻5分鐘后開鍋,就可以開吃了 。
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