茶香炒蝦的做法 _茶香炒蝦

【茶香炒蝦的做法】 主料：'s新鮮南美白對蝦400克輔料：茶30克鮮紅辣椒兩個蔥姜調料：油鹽辣椒料酒熏香油茶香噴噴炒蝦仁：晚上，我一家之主出去吃飯，剛好我和孩子們在家，懶的做香腸鍋蓋飯，簡單方便，深得孩子們的喜愛。吃了一大碗后，他說他吃得不夠。讓我們言歸正傳。我推薦前兩天做的茶香炒蝦仁。味道特別，茶葉蝦殼酥香，蝦肉鮮嫩。絕對值得你去嘗試。1.斑節對蝦把蝦須剪掉，再從后面剪，去掉沙紋。

2.用鹽、胡椒粉、姜、料酒腌制一刻鐘，鮮紅辣椒切丁，蔥切段備用。

3.將茶葉放入沸水中浸泡，瀝干水分，用手輕輕擠出。

4.熱油燒熱鍋，小火翻炒茶葉(油比平時翻炒多一點)，翻炒后瀝干多余的油。

5.鍋清洗干凈后，重新放油加熱，放入腌制好的蝦翻炒至熟，備用。

7.鍋里的油再次燒熱，加入鮮紅的辣椒炒香。

8.加入預炒好的茶葉和蝦仁翻炒，加入鹽和少許醬油調味。

9.翻炒均勻，撒少許香油，撒上蔥花，即可食用。