蝦仁上的黑色條狀是什么
#mui-player img {max-width: 100%;}蝦仁上的黑色條狀是蝦的內臟和腸道，黑色主要是腸道中積攢的食物殘留，食用時需用牙簽或小刀劃開取出 。
【蝦仁上的黑色條狀是什么】蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼 。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁 。優質蝦仁是菜肴制作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁 。烹制蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟后的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀 。
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