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繽紛薯球的做法（熱菜菜譜）

熱菜菜譜

怎么做繽紛薯球好吃？學做繽紛薯球需要哪些食材？為您提供繽紛薯球的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味繽紛薯球 。
工藝：蒸，難度：中級掌勺，人數：3人份，口味：家常味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<30分鐘
做繽紛薯球所需食材：主料：紫薯1個，土豆2~3個，山藥1段，青豆適量，火腿2片，雞蛋1個，玉米粒適量
輔料：高湯1袋，白胡椒粉適量，鹽適量
教您繽紛薯球的家常做法，繽紛薯球怎么做好吃1.冷凍青豆玉米粒倒入沸水中
2.焯煮片刻，撈出瀝干水分，備用
3.火腿片切丁，備用
4.熟雞蛋的蛋白切丁
5.將蛋黃放在蛋白上壓扁，備用
6.紫薯、土豆和山藥分別洗凈
7.放入蒸鍋蒸熟
8.紫薯剝皮后用勺子碾成泥
9.土豆剝皮后用勺子碾成泥
10.山藥剝皮后放入保鮮袋中用搟面杖搟成泥
11.將土豆泥、山藥泥、青豆玉米粒、火腿和雞蛋一起放入小盆中
12.攪拌均勻
【繽紛薯球的做法（熱菜菜譜）】13.倒入高湯
14.撒入白胡椒粉
15.和少許鹽
16.攪拌成均勻的混合蔬菜泥
17.取一張干凈的保鮮膜，在中間放上適量混合蔬菜泥，然后再在上面放少許紫薯泥
18.收起保鮮膜，將之擰成球狀
19.打開保鮮膜即成薯球
20.用筷子將薯球挪放到盤子中；依次如此制作完成后擺盤即可
繽紛薯球烹飪技巧：1、里面加的材料可以隨自己喜好進行調整；2、山藥壓泥的時候不太容易壓碎，用搟面杖敲打敲打就可以了，稍微有些結塊也沒有什么關系的；3、鹽要根據情況去加了，如果材料比較少的話，不用加鹽就夠味道了，因為高湯本身是有咸味的；4、最后用保鮮膜只是為了造型，自己吃的話，把所有材料混合到一起攪勻就行了哈~

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