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厚樸的食用方法_厚樸的吃法和功效？

本品為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮4月至6月剝取,根皮及枝皮直接陰干;干皮置沸水中微煮后,堆置陰濕處,"發汗"至內表面變紫褐色或棕褐色時,蒸軟,取出,卷成筒狀,干燥供藥用主產于四川、湖北、安徽等地.《神農本草經》記載"主中風傷寒,頭痛,寒熱驚悸,氣血痹,死肌,去三蟲"《名醫別錄》記載"溫中益氣,消痰下氣.療霍亂及腹痛脹滿胃中冷逆,胸中嘔不止,泄痢淋露,除驚,去留熱心煩滿,厚腸胃."
【性狀及選購】干皮:呈卷筒狀或雙卷筒狀,長30~35厘米,厚0.2~0.7厘米,習稱"筒樸";近根部的干皮一端展開如喇叭口長13~25厘米,厚0.3~0.8厘米,習稱"靴筒樸".外表面灰棕色或灰褐色,粗糙,有時呈鱗片狀,較易剝落,有明顯橢圓形皮孔和縱皺紋,刮去粗皮者顯黃棕色.內表面紫棕色或深紫褐色,較平滑,具細密縱紋,劃之顯油痕.質堅硬,不易折斷,斷面顆粒性,外層灰棕色,內層紫褐色或棕色,有油性,有的可見多數小亮星.氣香,味辛辣、微苦.
根皮(根樸):呈單筒狀或不規則塊片;有的彎曲似雞腸,習稱"雞腸樸".質硬,較易折斷,斷面纖維性.
枝皮(枝樸):呈單筒狀,長10~20厘米,厚0.1~0.2厘米質脆,易折斷,斷面纖維性.
以皮厚肉細,油性大,斷面紫棕色,有小亮星,氣味濃厚者為佳.
【貯存常識】置通風干燥處.
【性味功效】苦、辛,溫.歸脾、胃、肺、大腸經.燥濕消痰,下氣除滿.
【化學成分】本品主要含揮發油,揮發油中主要成分為-桉葉醇.并含厚樸酚、異厚樸酚、和厚樸酚、四氫厚樸酚等木脂素類化合物及少量的木蘭箭毒堿等.
【藥理作用】本品有廣譜抗菌、驅風健胃、骨骼肌松弛、降壓、抑制胃酸分泌、中樞抑制、抗腫瘤等作用.
【臨床應用】用于濕滯傷中,脘痞吐瀉,食積氣滯,腹脹便秘,痰飲喘咳.
(1)用于濕阻中焦證.本品辛散苦燥,功善燥濕、行氣,為消除濕滯痞滿之要藥.
濕阻中焦、脾胃氣滯之脘痞腹滿、不思飲食嘔惡吞酸、倦息便溏等癥,常與蒼術、陳皮等同用,如平胃散.
(2)用于腸胃積滯.本品能下氣寬中、消積導滯,為治食滯脹滿所常用治腸胃積滯之大便秘結,常與枳實、大黃配用,即厚樸三物湯.若治熱結腸胃之大便燥堅難下者,又常配大黃、芒硝、枳實等,即大承氣湯可顯熱結、消積導滯之良效.
(3)用于痰飲喘咳.本品既能燥濕而化痰,又能下氣而平喘.若為宿有喘病,又新感風寒而發者,可與桂枝、杏仁等配用,如桂枝加厚樸杏子湯;若為痰濕內阻之胸悶喘咳、痰多清稀者,又常與蘇子、橘皮、當歸等配用,如蘇子降氣湯.
現代臨床報道有用于阿米巴痢疾、肌強直癥等疾患.
【用法用量】3~9克.
【應用注意】體虛者及孕婦慎用.
【單驗方】
(1)支氣管哮喘桂枝、厚樸各6克,姜半夏、杏仁各10克.水煎服,每日1劑.
(2)急性胃腸炎香薷10克,厚樸10克,白扁豆15克.水煎2次,混合后分上、下午服,每日1劑.
(3)暑月感冒、腹痛下痢香10克,厚樸5克白扁豆6克.先將香薷、厚樸洗凈剪碎,白扁豆炒黃搗碎,一起放入保溫杯中,以沸水沖人,加蓋溫浸30分鐘.代茶頻服.
得汗后即減為日服2次.
(4)腸麻痹枳實、砂仁、柴胡、木香、厚樸各1克,水煎服,每日1~2劑(5)腸易激綜合征五味子、厚樸、黃芪、石榴皮各10克,烏梅3克、雞內金3克,每日1劑,水煎服,30天1個療程.配合使用維生素B、維生素C或谷維素等,服藥期間忌食刺激性或生冷食物,勿受涼.
(6)急性膽囊炎柴胡15克,黃芩15克,半夏15克,枳實15克,厚樸15克,茵陳15克,白芍15克,大黃15克,水煎服,每日1劑.
(7)過敏性哮喘靈芝10克,半夏5克,蘇葉10克,厚樸5克,茯苓15克,加水煎汁半杯,然后加適量冰糖飲服,每日1劑,分3次.
(8)急性腸梗阻厚樸35克,實30克,生大黃20克,萊菔子30克,水煎服,每日服1劑.
(9)小兒哮喘桂枝、厚樸各3克,法夏、蘇葉各6克,茯苓、藿香各10克,水煎取汁,加蜂蜜適量,分2~3次飲服.
【食用方法及藥膳】
【厚樸的食用方法_厚樸的吃法和功效？】(1)厚樸燉老鴨
[原料組成]老鴨1只,厚樸6克.
[制法]鴨去毛,合厚樸燉熟.
[服法]食老鴨.
[功用]適用于病后虛腫.
(2)茉瑰粥
[原料組成]茉莉花6克,玫瑰花5克,厚樸花3克,生山楂6克,大米60克,冰糖適量.
[制法]將大米淘洗干凈,生山楂去核仁,三種花也沖洗干凈,共人砂鍋內,加水煮粥,粥熟加冰糖少許.
[服法]早晚分食,每日1劑,連服數日.
[功用]疏肝和胃,理氣活絡.適用于慢性膽囊炎、膽石癥肝胃不和,氣滯血瘀,脘脅不適疼痛,食欲不振,厭油膩.
(3)厚樸香附豬肘
[原料組成]厚樸15克,香附10克,枳殼15克川芎6克,豬肘500克.
[制法]將4味中藥壓碎,裝入紗布袋,與豬肘共入砂鍋中,加水適量,武火燒沸,去浮沫,再用文火煨至熟爛,去除藥包,加適量酒、食鹽、味精、醬油、糖等,再煨片刻,即可食用.
[服法]喝湯食肉.
[功用]適用于黃褐斑及蝴蝶斑.
(4)夏樸蜜汁
[原料組成]半夏6克,厚樸6克,蜂蜜適量
[制法]將半夏、厚樸煎取藥汁,然后加入蜂蜜和開水服用.
[服法]每日1次.
[功用]適用于煩躁不安、脘腹脹滿等癥.
(5)薏苡白蔻仁粥
[原料組成]藿香5克,厚樸5克,杏仁5克,白仁6克,苡仁15克,粳米30克.
[制法]先將藿香、厚樸、杏仁、白蔻仁煎水取濃汁,再將薏苡仁與粳米同煮為粥,待粥煮好時兌入藥汁,加少許白糖調味.
[服法]每日服2~3次.
[功用]消暑益氣,養陰健脾.
附:厚樸花
本品為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸干燥花蕾.春季花未開放時采摘,稍蒸后,曬干或低溫干燥.
【性狀】本品呈長圓錐形,長4~7厘米,基部直徑1.5~2.5厘米.紅棕色至棕褐色.花被多為12片,肉質,外層的呈長方倒卵形,內層的呈匙形.雄蕊多數,花藥條形,淡黃棕色,花絲寬而短.心皮多數,分離,螺旋狀排列于圓錐形的花托上.花梗長0.5~2厘米,密被灰黃色絨毛.質脆,易破碎.氣香,味淡.
【性味與歸經】苦,微溫.歸脾、胃經.
【功能與主治】理氣,化濕.用于胸脘痞悶脹滿,納谷不香.
【服法與用量】3~9克.
【貯藏】置干燥處,防霉,防蛀.

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