香豬怎么做好吃香豬的吃法
#mui-player img {max-width: 100%;}【香豬怎么做好吃香豬的吃法】1、姜切片 ， 蔥切長段 ， 豬蹄砍成塊；
2、鍋入小半鍋涼水 ， 下入豬蹄 ， 淋入料酒 ， 大火燒開轉小火煮5分鐘 ， 焯去血水 ， 撈出；
3、鍋中倒入黃豆 ， 炒至黃豆裂開 ， 盛出；
4、鍋入油 ， 放入冰糖 ， 燒至融化 ， 顏色變成褐色 ， 下入豬蹄 ， 翻炒片刻 ， 使豬蹄均勻裹上糖色 ， 再放入干辣椒、八角 ， 炒出辣味；
5、再放入姜片 ， 淋入生抽、老抽、料酒 ， 放1勺鹽 ， 倒入小半鍋清水 ， 大火燒開 ， 裝入砂煲 ， 倒入黃豆 ， 放入蔥段 ， 蓋上蓋子 ， 中途需要不時翻動 ， 小火煲1個半小時即可食用 。
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