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紅豆薏米水功效

【紅豆薏米水功效】紅豆和薏米是我們生活中經常能見到的兩種食物 ， 而且紅豆和薏米受到很多養生專家的認可 ， 紅豆有消水腫的作用 ， 薏米的功效更是了得它能夠幫助我們改善皮膚 ， 而且用薏米煮粥還有的減肥的功效 ， 那么紅豆和薏米煮粥更是營養豐富 ， 老人和小孩都可以食用 ， 而且經常食用對我們身體有很多好處 ， 下面我們一起了解一下紅豆和薏米煮粥的功效 。
薏米的營養價值很高 ， 被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作糧食吃 ， 味道和大米相似 ， 且易消化吸收 ， 煮粥、作湯均可 。夏秋季和冬瓜煮湯 ， 既可佐餐食用 ， 又能清暑利濕 。由于薏米營養豐富 ， 對于久病體虛、病后恢復期患者 ， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物 ， 可經常服用 。不論用于滋補還是用于治病 ， 作用都較為緩和 ， 微寒而不傷胃 ， 益脾而不滋膩 。據報道 ， 薏米治病的成份薏苡仁酯 ， 不僅具有滋補作用 ， 而且還是一種抗癌劑 ， 能抑制艾氏腹水癌細胞 ， 可用于胃癌及子宮頸癌 。薏米的根中所含的薏米醇 ， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外 ， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果 ， 適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等 。薏米的葉 ， 可煎水作茶飲 ， 其味清香 ， 飲之可以利尿 。薏米的常用量為20-30克 ， 病重者可加大劑量至60克 。
.制作方法 .
原料
赤小豆 100.0g；薏米 50.0g；飲用水 1500.0g
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后 ， 放入鍋中用清水浸泡4小時以上 。
2、泡好后就開火煮 ， 先大火煮至水燒開 ， 然后轉下火煮 。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火 。
紅豆和薏米煮粥的功效 .
薏米能增強腎功能 ， 并有清熱利尿作用 ， 因些對浮腫病人有療效 。經現代藥理研究證明 ， 薏米有防癌的作用 。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內脂”等 ， 能有效抑制癌細胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米 ， 能使身體輕捷 ， 減少腫瘤發病機會 。薏米還是一種美容食品 ， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩 ， 消除粉刺、色斑 ， 改善膚色 。并且 ， 它對于有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用 。薏米中含有豐富的維生素B1 ， 對防治腳氣病十分有益 。
通過對紅豆和薏米煮粥的功效了解之后 ， 我們在平時生活中可以多喝一些紅豆薏米粥 ， 而且但是值得注意的是紅豆薏米粥煮出來比較清 ， 不像大米那樣稠 ， 平時多喝一些粥對我們的身體有很多的好處 ， 尤其是腸胃不好的人 ， 多喝一些粥比較利于胃部吸收 。

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