做饅頭用什么面粉
#mui-player img {max-width: 100%;}高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉 。做法如下：
1、準備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量 。
2、面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀 。
3、用手揉直至表面光滑 。
4、揉好后蓋布發酵至兩倍大 。
5、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀 。
6、切分成等份大小的面劑 。
7、將面劑用手向內收，制成圓形饅頭面坯 。
8、將做好的饅頭面坯靜置15到20分鐘 。
【做饅頭用什么面粉】9、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15到20分鐘后關火，等過2到4分鐘后再取出即可 。
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