本食譜來自【卡斯妲】老師分享的牛油果軟曲奇的做法，所屬分類：烘焙、曲奇、烤箱食譜、西餐、下午茶、兒童，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
簡式烘焙之二，仍然用食用油代替黃油，既方便又健康！
做牛油果軟曲奇所需食材：主料：牛油果1個，低筋面粉200g，食用油60g，白糖80g，雞蛋2個，泡打粉2g，清水10g
牛油果軟曲奇的做法步驟：1. 牛油果1個去皮與核，放入料理機，加入10克糖與10克清水，打成果泥 。
2. 60克食用油、70克白糖、2個雞蛋混合均勻 。
3. 加入牛油果果泥，用打蛋器攪拌均勻 。
4. 混合200克低筋粉與2克泡打粉，篩入步驟3 。
【牛油果軟曲奇的做法（青少年食譜）】5. 用刮刀攪拌均勻 。
6. 裝入裱花袋，擠到烤盤 。
7. 烤箱預熱170度，烤15分鐘即可 。
8. 冷卻后，裝盒保存，剛烤出來外脆里軟，放置一天后，吃起來象小蛋糕，味道挺不錯！
學習【卡斯妲】老師分享的食譜——《怎么做牛油果軟曲奇好吃》以后，你學會了牛油果軟曲奇最正宗的做法嗎？
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