麻辣炒翅中的做法
主料:,約15個雞翅輔料:,約15個干辣椒約15個洋蔥、1/4姜、4片辣椒、1湯匙調(diào)料:醬油、2湯匙黃酒、1湯匙冰糖和1湯匙香油、少許鹽、適量麻辣炒翅:1 。洋蔥切成粗絲 , 干辣椒從中間切開 , 種子洗凈 。
【麻辣炒翅中的做法】 2.雞翅從中間切成兩半 , 然后放入沸水中去除血沫備用 。
3.將雞翅放入鍋爐中 , 放入開水 , 然后加入姜片、黃酒和醬油 。水開后 , 煨15分鐘 , 然后收汁 。
4.將洋蔥絲放入鍋中翻炒至變軟 , 然后加入胡椒粉和干辣椒翻炒至香 。
5.紅燒雞翅放入冰糖鹽火中翻炒均勻 , 出鍋倒入少許香油 。
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