絲瓜圓子湯的做法
其實很多家長對于照顧孩子們的飲食都是比較頭疼的一件事情 ， 因為根本就搞不清楚自己的孩子到底需要去吃什么樣的食物 ， 而且有很多的食物孩子們都是不喜歡去吃的 ， 這個時候家長們就不妨去給自己的孩子做一碗絲瓜圓子湯的 ， 因為這種湯類是半流質(zhì)的食物 ， 所以如果給自己的孩子去吃的話就更加的容易去消化 ， 不會損害到他們的胃黏膜 ， 而且還可以增強他們身體的抵抗能力 。
做法一
1.絲瓜去皮 ， 洗凈 ， 切成長條
2.半肥瘦豬肉餡加鹽 ， 少許一點淀粉 ， 胡椒粉 ， 姜水 ， 拌勻 ， 用筷子朝一個方向不停攪拌 ， 攪拌至肉餡明顯出筋即可 ， 捏成丸子狀
3.小鍋里放少許水 ， 水開加少許豬油 ， 放絲瓜
4.絲瓜斷生后放肉丸 ， 肉丸煮熟浮起來即可關(guān)火 。加鹽調(diào)味 ， 撒蔥花
做法二
制作材料：
主料：豬肉(瘦)300克
輔料：絲瓜150克 ， 粉絲30克
調(diào)料：姜10克 ， 料酒15克 ， 淀粉(玉米)20克 ， 味精2克 ， 鹽3克 ， 胡椒粉1克
制作方法：
1. 瘦肉剁餡 ， 加鹽、姜末、料酒、干淀粉抓勻；
2. 涼水 ， 加幾粒花椒 ， 煮開；
3. 用勺把肉餡團成丸子下鍋中火煮；
4. 絲瓜切成片 ， 放一旁備用；
5. 肉丸子煮2~4分鐘后放入些許粉絲 ， 稍煮1分鐘后放入絲瓜片；
6. 絲瓜下鍋1～2分鐘即可 ， 加味精（雞精）、鹽、胡椒粉 ， 關(guān)火 。
【絲瓜圓子湯的做法】如果是想要給自己孩子去吃的話 ， 那么調(diào)料就不要去增加那么多的 ， 如果是增加那么多的調(diào)料話對于自己孩子的身體也是沒有那么多的好處的 ， 盡量的就要保證自己這道菜原本的口味 ， 并且可以很好的去保存這道菜里面的營養(yǎng)物質(zhì) ， 不會被一些調(diào)料給破壞掉 ， 而且煮的時間也不要過長的 ， 盡量用大火去煮 。
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